Беседка открытого типа с мангалом

Беседка с мангалом своими руками: особенности размещения и строительства

Отдых на свежем воздухе немыслим без приготовления чего-нибудь вкусного на углях. Сам факт наличия беседки на даче подразумевает то, что рядом должен находиться мангал. Он будет эксплуатироваться не только вместе с гостями, но и во время личного пользования в кругу семьи (приготовление ужина, жарка мяса на выходных и тому подобное).

Беседка априори должна быть оборудована мангалом. Пускай даже самым простым, находящимся в десяти метрах от зоны отдыха, но быть он должен.

В данной публикации прежде всего будет рассмотрено потенциальное местоположение, а также материал для мангала. С этим нужно определиться до строительства беседки, так как если будет запланирован большой печной комплекс, то для него необходима будет дополнительная площадь и фундамент. Даже для простого переносного все равно нужно будет выделить пространство, это важно.

Следующий этап — рассмотрим поэтапный процесс строительства, с которым вы столкнётесь, если запланируете возводить беседку с нуля. Все шаги будут дублироваться фотографиями для наглядности.

Выбор места для мангала

Внутри или снаружи?

Место для жарки мяса можно разместить в двух местах:

Снаружи беседки. Для этого может быть выбрано любое свободное пространство на участке. Место можно выбрать подальше от скопления людей, чтобы дым от продуктов горения не вызывал дискомфорта у гостей. Этот вариант может быть реализован абсолютно для любой постройки, так как напрямую не связан с беседкой.

Внутри. Для этого оборудуется специальная площадка с дымоотводом, которая позволяет готовить пищу непосредственно рядом с гостями. Необходимо заранее продумать конструкцию беседки, чтобы мангал не только поместился и не мешал отдыху, но и был сделан по всем требованиям пожарной безопасности.

Поэтому если вы рассматриваете вариант внутри, а ищете обыкновенные постройки, то заранее продумывайте минимальные размеры беседки и её расположение на участке. Иначе вы просто не сможете приспособить очаг в помещении.

В открытой беседке

Свободно проветриваемая площадка не требует каких-то серьёзных конструктивных решений в плане строительства. Достаточно выдержать всю технологию воздвижения мангала, исключить попадание углей на дерево и следить за надежностью всего очага.

Мангал может быть установлен в деревянные и металлические беседки, хотя наиболее безопасным вариантом является кирпич (металлическая конструкция иногда обшивается обрешеткой, а про беседки из бруса я вообще молчу).

В закрытой беседке (финский домик)

Любопытным вариантом является финский гриль, который позволяет разместить очаг в закрытом домике прямо по центру. Эта задумка пришла нам из скандинавских стран, где подобные сооружения в древности использовались для обогрева людей.

Современные сооружения позволяет и мясо пожарить, и за столом посидеть, и прилечь на откидывающуюся кушетку. И все это в закрытом помещении!

На дачном участке

Если позволяет площадь на даче, то можно рассмотреть несколько вариантов расположения мангала. Наиболее предпочтительным местом принято считать отдельное пространство, огороженное от людей, деревянных поверхностей и порывов ветра.

Если по каким-то причинам у вас нет возможности «облагородить это место», то выбирается любое свободное место подальше от домика, сарая и деревянного забора. Рядом кладутся средства пожарной безопасности — бутылка или ведро воды, песок. В идеале иметь оборудованное место для огнетушителя.

В саду

Если у вас есть возможности расположить мангал в пределах сада, то этот вариант также достоин внимания. Стоит учитывать, что осенью листва и трава жухнет, вследствие чего повышается риск возгорания. Однако летом, когда всё зеленое, готовить пищу рядом с деревцами, кустами и растениями очень приятно.

Варианты мангала в беседку

Из кирпича

Массивный и капитальный мангал из кирпича является прекрасным украшением как беседки, так и дачи в целом. Благодаря закрытой внутренней конструкции, готовить пищу можно в любую погоду, будь то ветер или дождь.

Цена такой «штуки» довольно высокая на фоне металлических аналогов, но зато надежность и эстетика не подлежит сомнениям. К тому же такой мангал можно собрать своими силами. Подробную инструкцию мы рассматривали в статье про создание мангала из кирпича.

Из металла

Наиболее привычная для большинства дачников установка из листов железа на ножках. В зависимости от толщины металла и сварки соединений, подобный мангал может прослужить от одного до нескольких десятков сезонов без деформации.

Существует два варианта установки:

1. Стационарный. Ножки надежно фиксируются в земле либо бетонируются, благодаря чему можно выставить всё по уровню для удобной жарки мяса (на шампурах или решётке, например).
2. Переносной. Если как такого места для жарки мяса у вас нет либо площадь не позволяет постоянно держать мангал на одном месте, тогда можно рассмотреть переносной вариант, который убирается по мере необходимо в сарай.

Цена металлической конструкции может варьироваться от 150 рублей (в Ашане или Ленте, например) до десятков тысяч рублей. Отличаться они будут толщиной металла, наличием поддувала, возможностью превращения в плиту и так далее.

Электрическое барбекю (электрогриль)

Модный формат приготовления мяса за рубежом, который потихоньку завоёвывает свою популярность на нашем рынке. Разновидностей форм, размеров и цен множество, в сетевых магазинах цены варьируются от 4 до 15 тысяч рублей в среднем.

Если по каким-то причинам вам не нравится запах дыма, надоело заниматься подготовкой углей и заготовкой дров, тогда можно рассмотреть электрический аналог. С ним тоже будут свои заботы, например, чистка поверхностей от налёта и жира или безопасное хранение (хоть бы стукнуть его молотком или топором), но они будут заметно отличаться от дровяного аналога.

Я, как заядлый любитель шашлыка на углях, отношусь со скептицизмом к данной установке, но так как на неё есть спрос, не упомянуть про неё было бы неправильно.

Полноценный печной комплекс

Элитный подход к приготовлению пищи, который совмещает в себе возможности мангала, барбекю, печи, плиты и даже камина. Всё в совокупности это называется печной комплекс.

Он представляет из себя массивное кирпичное сооружение, которое устанавливается на отдельный монолитный фундамент, позволяющее готовить в разных форматах — варить плов на плите, запекать мясо в печи и так далее.

Это действительно интересный вариант, который добавит приятных хлопот хозяевам. Всё-таки похвастаться наличием такой вещи может далеко не каждый. Да и установить его получиться далеко не везде, так как под него реально нужна большая площадь.

Очень интересный вариант показал нам Николай Тарасов, когда рассказывал про свою закрытую беседку с печным комплексом.

Строительство своими силами

Сразу же отмечу, что изготовление самого очага для жарки мяса мы рассматриваем в отдельной публикации про строительство кирпичного мангала. Ниже будет дана инструкция по оборудованию именно беседки под нужды приготовления пищи на углях.

Фундамент

Сама беседка не требует какого-либо серьезного основания, если мы говорим не о кирпичном варианте. Для кирпичного печного комплекса вам придётся делать монолитный фундамент в любом случае, а вот каркас может вполне держаться на обычном фундаменте.

• Из бруса или металла: блочный, свайный.
• Из кирпича ленточный или монолитный.

Пожаробезопасность

Существует несколько особенностей, которые применимы также для любых печей, установленных вблизи деревянных предметов (пол, стены, мебель):

• Пространство вокруг мангала должно быть обито металлическим листом.
• Деревянные поверхности вблизи должны быть обработаны антипиренами (защитой от возгорания).
• Вытяжка должна идти в ущерб комфорту, а не качеству дымоотвода. Лучше сделать её больше и качественнее, нежели удобнее и менее эффективной.
• Площадка рядом должна быть максимально чистой, без мусора, щепок и дров, которые могут загореться.

Соблюдение этих простых правил позволит вам избежать проблем. Позволю себе немного отойти от темы и рассказать историю для тех, кто относится к технике безопасности на «авось».

Случай из жизни (осень 2016): наши знакомые из Москвы, заядлые дачники, всерьез взялись за строительство коттеджа в Подмосковье. Сначала построили сарай, затем капитальную баню со вторым этажом и взялись за возведение самого дома.

Как-то раз, после очередной жарки мяса, чтобы избавиться от пепла и золы внутри мангала, хозяин его перевернул и оставил угли тухнуть. Через несколько часов, когда угли уже якобы не горели, весь пепел был собран в пластмассовое ведро (ошибка №1), чтобы потом его «авось» выкинуть.

Разумеется, про это все забыли и перед отъездом ведро поставили в деревянный сарай (ошибка №2). Оно не дымилось, не пахло. Просто белый пепел внутри. На следующую неделю, когда знакомые снова приехали на дачу, всех ждал неприятный сюрприз: от сарая остались только гвозди, саморезы, а также металлические остатки специальной техники (бензопила, лобзик, секатор, лопаты и тому подобное).

Дабы избежать такого горя и сложенных сотней тысяч рублей в здание и инвентарь, следуйте технике безопасности и перестраховывайтесь. Два литра воды стоят дешевле, нежели сарай с инвентарём.

Дымоотвод с тягой

Как известно, хороший дымоотвод может стоить дороже самого мангала. В данном случае экономить не стоит, так как речь идёт о серьезных вещах — угарный газ и задымление может не только испортить отдых, но причинить вред здоровью.

Дымоотвод должен быть большим, вертикальным и установленным по всем требованиям. Поначалу, во время начала горения, тяга может быть очень плохой. Это связано с тем, что труба вытяжки должна прогреться, после чего дым начнёт вытягиваться нормально.

Если есть возможность разжечь огонь пораньше, до прихода гостей, тогда имеет смысл это сделать. Это сэкономит ваши нервы и комфорт гостей, если у вас будут наблюдаться подобные проблемы периодически.

Чертежи с размерами

Для понимания всех размеров вашей будущей постройки, прикладываю несколько подробных чертежей. Для увеличения картинки нажмите на неё.

Наиболее интересным мне показался чертеж с размерами и высотой кирпичного мангала от пола и до начала дымохода. Благодаря данному рисунку можно произвести расчёты материала, необходимого для его постройки (при условии, что представленные размеры и форма вас устраивают).

Больше фотографий беседок с мангалами

Так как представленная выше инструкция больше относится к строительству, а не выбору интересных сооружений, то было принято решение сделать отдельную публикация с большим количеством фотографий беседок с мангалом.

Там вы найдёте большое количество самых разнообразных вариантов не только с классическим мангалом из кирпича, но и барбекю, а также печным комплексом.

Источник статьи: http://besedkis.ru/s-mangalom-barbekyu-pechkoj/besedka-s-mangalom

Выбор проекта для беседки с мангалом

Беседка с мангалом станет украшением любого дачного участка, являясь функциональным элементом обустройства придомовой территории. Однако чтобы готовый результат радовал не только функциональностью, но и был эстетически привлекательным, нужно особо тщательно подойти к проектированию беседки на этапе строительства.

Особенности и преимущества

Проектирование беседок с мангалом отличается от аналогов традиционного классического типа. Наличие мангала делает пристройку более гостеприимной, позволяет сделать пребывание на свежем воздухе максимально комфортным. Эта особенность позволяет беседке с легкостью заменить летнюю кухню, поскольку на мангале можно будет не только пожарить мясо, но и приготовить другие блюда. Однако чтобы строение отвечало необходимым требованиям регламента, проект должен учесть ряд нюансов.

Изначально нужно правильно выбрать место для будущей беседки. Оно должно находиться на безопасном от дома расстоянии, при этом быть не слишком удаленным, поскольку подход к дому должен быть удобным. Нельзя сооружать ее в низине, иначе после дождя подход к ней будет в воде.

При выборе места проектирование учитывает в том числе и грунт, а также уровень нагрузки исходя из типа строения и материалов строительства и отделки.

На основе данных создают чертеж в нескольких проекциях, на котором отмечают все нюансы строительства вплоть до расстановки элементов внутреннего обустройства.

Вариант с мангалом подразумевает особый подход к метражу на постройку, расстановке мебели, выбору материалов, поскольку в этом случае особенно нужно учитывать требования пожаробезопасности. Выбирают верный тип фундамента, который выдержит нужный уровень весовой нагрузки, а также ограждающие конструкции и кровлю. Рассчитывают количество материалов, расход и стоимость всего сооружения.

Отдельное внимание уделяют типу мангальной конструкции. К примеру, она может быть укомплектована каменной печью с чугунным казаном, камином, грилем либо барбекю. Мангал может быть не только стационарным: по желанию заказчика конструкция может быть переносной. Выбор разновидности зависит от материала изготовления, особенностей ландшафтного дизайна, а также финансовых возможностей и предпочтений клиента. Мангальная конструкция должна гармонично вписываться в общую концепцию стилистики, красиво смотреться с имеющейся обстановкой.

Исходя из типа беседки подбирают мангал нужного размера, чтобы конструкция вписывалась в нормы безопасности, а помимо нее еще оставалось свободное пространство.

Мангал должен быть удобным для пользователей, исключая возможные риски травмирования и возгорания.

Продумывают тип кровли, которая будет защищать беседку от осадков и порывистого ветра, сезонность строения, прокладывание удобных дорожек от дома, чтобы доступ к беседке был комфортным, безопасным и эстетически привлекательным с точки зрения ландшафтного дизайна.

Плюсы и минусы

У беседок с мангалом немало достоинств. Они более гостеприимны, так как наличие мангала предполагает угощение, а значит, более комфортное пребывание внутри сооружения. В зависимости от типа самой беседки она может принять на себя функции кухни, что особенно важно в жару, когда лишний жар в доме нежелателен. Внутри такой постройки можно создать зону отдыха, что позволит не только принимать пищу, но и расслабиться.

Наличие мангала позволяет использовать беседку как место для проведения шумных вечеринок либо встреч в неформальной обстановке. Беседка с мангалом может быть целым дизайнерским проектом, соединяя функции кухни, крова от непогоды, маленького гостевого домика. Лучшие проекты имеют подводку электричества и отопления, они оборудованы мини-барами и даже имеют гамаки в зоне отдыха. При необходимости создать проект можно на базе специальных программ в онлайн-режиме, с чем при желании можно справиться самостоятельно.

Проекты отличаются габаритами и позволяют рационально использовать имеющееся пространство. Иные варианты построек с мангалом напоминают гостиные. При этом положительным моментом является тот факт, что выполнить беседку можно в определенном стиле, который будет красиво смотреться не только в экстерьере, но и внутри строения. Это может отражаться не только в форме сооружения, но и в его архитектуре.

Например, они могут указывать на определенную эпоху, отличаясь формой оконных проемов и их оформлением, неординарным решением кровель и наличием порога с крыльцом. В зависимости от типа беседки она может быть украшена озеленением, что вносит особую атмосферу в экстерьер. Кроме того, проектирование позволяет продумать и наружное освещение беседок с мангалом, благодаря чему готовить шашлыки или иные блюда можно будет и вечером. К тому же композитное освещение беседки снаружи сделает ее более нарядной, обозначит подходы к ней из дома.

Примечательно и внутреннее обустройство таких беседок. При наличии достаточного пространства они могут быть оборудованы удобным диваном и телевизором. В них находится место аксессуарам, позволяющим указать на увлечения хозяев дома, их статус в обществе и чувство вкуса. Однако не каждый тип мангала можно установить в конкретной беседке. Нередко выбор конструкции зависит от формы самого сооружения.

Учитывая, что форма и размер мангала могут быть разными, к проектированию придется подходить особо тщательно, так как не каждый тип жаровни подойдет для конкретной беседки. Кроме того, придется продумывать каждый вид отделочного материала, что снизит риск возгорания.

Важно продумать вентиляцию, чтобы снизить уровень гари и ее отложения на перекрытиях, чего избежать, к сожалению, не получится, поскольку еду будут готовить на открытом огне. Наличие вытяжки является обязательным фактором в строениях закрытого типа.

К тому же пол придется выкладывать из материала огнеупорного типа, а он создает дополнительную нагрузку на фундамент и требует качественного материала, исключающего деформацию и усадку в процессе эксплуатации.

Условно все разновидности беседок с мангалом можно разделить на:

Вид определяет сезонность использования и степень комфорта.

К примеру, открытые конструкции не имеют стен и окон, поэтому огонь приходится защищать от осадков и ветра каменными либо металлическими элементами. Эти сооружения самые неуютные, да и пользоваться ими можно только летом. Кроме того, в большинстве случаев они не имеют оригинального внутреннего дизайна, который можно создать в конструкциях полузакрытого и закрытого типа.

Закрытые беседки примечательны тем, что подразумевают круглогодичную эксплуатацию. Эти проекты нередко имеют не только систему отопления и свет, но и подвод воды. Крытые сооружения самые надежные и долговечные, они удобны внутри и напоминают небольшие дачные домики, особенно если обустроены набором мебели, мангальной зоной с большим столом и вытяжкой, печью и имеют все коммуникации. В таких сооружениях уместны и дизайнерские решения с мангалом-тандыром шарообразного или кувшиноподобного вида для приготовления разнообразной пищи.

Полузакрытые варианты представляют собой сооружения с одной или двумя стенами, а также перилами. Они не рассчитаны на круглогодичное использование, как теплые зимние беседки, однако закрывают огонь от дождя и ветра лучше аналогов открытого типа. Садовая полузакрытая беседка удобна тем, что в ней не будет жарко летом, да и при желании можно одну стену сделать трансформирующейся, чтобы иметь возможность закрывать сооружение от осадков. Например, можно сделать ее из закаленного стекла «гармошкой».

Обзор материалов

На сегодняшний день наиболее востребованными материалами строительства беседок являются кирпич, древесина и металл. Камень используют по большей части для отделки. Каждый тип материала имеет свои достоинства и эксплуатационные характеристики. Например, древесина является самым распространенным и востребованным материалом, она экологична, внешне привлекательна и не отличается большим весом.

Дерево является теплым и эстетически привлекательным материалом. Такие беседки возводят из оцилиндрованного бревна и клееного бруса. Однако массив со временем разрушается, нуждается в обработке от грызунов и насекомых, регулярной покраске или лакировке. Кроме того, древесина пожароопасна, поэтому обустройство мангала в такой беседке требует принятия мер по предупреждению возгорания.

Кирпич и камень являются надежными материалами строительства. Они позволяют соорудить достаточно прочную постройку, при этом не горят, устойчивы к разрушению и неблагоприятным погодным факторам. Уход за такими постройками необременителен, вид беседок из этих материалов красив. И камень, и кирпич сегодня позволяют создать лучшие дизайнерские проекты беседок с мангалом, при этом крытых.

Дополнить такие постройки можно усиленным стеклом, при необходимости подобрав для него специальную пленку, удерживающую тепло. Застекленная кирпичная беседка позволит при необходимости расположить в ней гостей.

Недостатком подобного сырья является его вес, так как потребуется усиленный фундамент. Кроме того, нужны навыки укладки, что требует некоторого опыта, иначе смотреться красиво сооружение не будет.

Помимо кирпича, камня и деревянного сырья, беседки сооружают из металла. Металлическая конструкция представляет собой преимущественно открытый тип построек. Ее достоинствами являются долговечность, огнеупорность и привлекательность, поскольку в большинстве случаев сооружение выполнено из ковки. Ковка отлично сочетается со всеми материалами для строительства беседок, она вносит в проект легкость и воздушность.

Недостатками такого сырья являются его высокая стоимость, требовательность в уходе.

Придется ежегодно окрашивать кованые кружева, чтобы сооружение выглядело достойно и не подвергалось коррозии.

Кроме того, металл не может защитить пользователей от ветра, поэтому чаще он является элементом украшения подобных построек. Да и сделать самостоятельно подобный вариант не каждому под силу. Для ее изготовления нужны профессиональные навыки.

Идеи планировки

Планировка беседки с мангалом зависит от ее формы и размера. К примеру, если она имеет восьми- или шестиугольную форму, мангал может располагаться в центре либо возле одной из стен. Одной из задач проектирования является максимальный внутренний комфорт, создание атмосферы домашнего уюта. При этом проект учитывает определенный стиль интерьера.

Например, шале отличается широким свесом кровли, имеет объемные карнизы. Внутри сооружения прямоугольной формы находят место для зоны готовки и столовой. Мангал можно окружить по периметру столом с каменной столешницей, расположить на одной из плоскостей мойку, оставив вход к жаровне. Можно разграничить две функциональные зоны перегородкой в виде решетки или ажурной ковки.

Если это классический вариант деревенского типа в стиле минимализм, планировка внутреннего обустройства может состоять из мангала с одной стороны, а также стола с двумя лавками с другой. Более интересное расположение возможно при дизайнерском проекте с печью у одной из стен, при котором беседка из 8 граней, помимо кровли, имеет опорные столбы, кованые заграждения и каменный пол. Здесь лучше поставить в центр плетеную мебель.

Лучшим приемом планировки является зонирование, которые отражают в плане при составлении чертежа. Это позволит понять количество необходимого места для каждой функциональной зоны, тем самым внеся четкую организацию. Если места в беседке достаточно, можно разделить ее условно на обеденную и гостевую зоны.

Когда его очень много, пространство отводят на зону отдыха, игр. К примеру, можно расположить внутри нее бильярдный стол, детский игровой уголок и даже диван.

Иногда беседка напоминает столовую. Если мангал устанавливают в центр сооружения восьмигранной формы, вокруг него можно расположить лавки со столом.

Лучше все же отделить 2 зоны, поскольку при готовке будет жарко, что внесет определенную долю дискомфорта. Можно сделать перед входом небольшую террасу. Это позволит устанавливать на ней мобильную пластиковую мебель, чтобы наслаждаться отдыхом и приемом пищи снаружи беседки.

Интересный проект можно создать с одной глухой стеной, расположив возле нее мангал. При этом внизу между другими опорами можно соорудить перила и выполнить каменную кладку. Лавку лучше поставить вплотную к стене, а рядом с ней стол. Напротив мангала можно установить еще одну лавку, чтобы иметь возможность любоваться огнем или просто отдыхать на открытом воздухе.

Размеры

Параметры беседок с мангалом различны и зависят от желания и финансовых возможностей заказчика. Если для строительства места отведено совсем немного, места едва хватит на мангал, лавку и небольшой столик. К примеру, при параметрах мангальной беседки 3.5х2.5, 3х5 м можно уместить возле стены мангал со столешницей, а оставшееся место заполнить столом и стульями.

Стандартным вариантом является проект 4х4 м. Он позволяет организовать пространство рационально, найдя в нем место не только для приема пищи, но и для отдыха. Здесь уже стол может быть и круглым, а вдоль стены с мангалом можно дополнить конструкцию мойкой.

Если для беседки отводят еще больше места (например, 5,3х5,4, 6х6 м), одну из стен можно оформить под зону готовки, расположив в этом месте мойку, казан, рыбницу, мангал и стол для готовки. Свободное пространство можно заполнить двумя диванами и большим столом. Вместо диванов можно установить внутри мобильную пластиковую мебель, которую при необходимости можно будет вынести и на улицу для большего комфорта.

Иногда под строительство отводят больше места (6х8 м). Например, такая беседка может включать полноценную столовую, пространство отдыха и просторную мангальную зону.

Самостоятельное строительство

Построить беседку с мангалом на дачном участке можно и своими руками, пошагово выполняя каждый этап строительства. Сначала рассчитывают общее количество материалов, определяются с местом и очерчивают его контур. К примеру, за основу можно взять конструкцию восьмигранной формы из кирпича. Заливают фундамент, используя для бетона песок и напрягающий цемент с морозостойкими свойствами.

Фундамент должен быть сплошным и армированным.

Затем нужно сделать кладку стен постройки, используя смесь огнеупорного типа. Вход беседки должен смотреть на вход в дом. Выкладывают 8 рядов кирпича по периметру: это будут ограждения. Дальше выполняют кладку, сооружая опоры, после чего занимаются стропильной системой из массива. Сооружают дровницу из кирпича, далее топливник и столешницу.

По желанию делают нишу для посуды. Для казана понадобится плита. Это может быть вариант со съемными кольцами. После изготовления основания для барбекю выкладывают столешницу из шамотного кирпича. Дальше организуют дымоход и формируют канал для коптильни, ряды армируют проволокой. Затем занимаются печным сводом, выкладывая стены и одновременно проверяя их посредством уровня. При этом задняя стенка может быть выдвинута за пределы контура.

При укладке важно соблюдать точность работы, поскольку неаккуратность скажется на качестве и эстетическом виде строения.

Затем устанавливают дверцы коптильни, заканчивают кладку арок над мангалом, плитой для варки и печкой. После выполняют расшивку швов. Над плиткой можно закрепить сетку из нержавейки. Она пригодится для посуды, сушки ягод, грибов. Останется зашить кровлю, подвести воду к мойке и положить напольное покрытие. Для устойчивой тяги трубу лучше делать трехканальной.

Источник статьи: http://dekoriko.ru/besedka/proekty-s-mangalom/