Авокадо фрукт или овощ?
Авокадо — вечнозеленое растение влажного тропического и субтропического климата. Родина его — Центральная Америка. Возделывают в США, Мексике, Центральной и Южной Америке. В небольших масштабах возводится в Индии (в южных и западных штатах) . Цветки собраны в кисти на конце ветвей. Плоды авокадо используются главным образом в свежем виде, ценятся как высокопитательный продукт вследствие высокого содержания в его мякоти жира (9-30% в зависимости от сорта) . Плоды авокадо по энергетической ценности превосходят мясо и яйцо. Масло авокадо приятного вкуса, хорошо усваивается. В мякоти содержится 2,1% белков и очень мало сахара.
Растет авокадо очень красиво, на деревьях до пятнадцати метров высотой, с широченной кроной. Причем, вымахивает авокадовое дерево до такого роста на удивление быстро.
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КАК У ОВОЩА, А РАСТЁТ НА ДЕРЕВЕ, КАК ЗАПРАВСКИЙ ФРУКТ. Благодаря щедрому химическому составу и отсутствию ненасыщенных жиров, авокадо считается полезным для снижения уровня холестерина в организме (напоминаю, до половины авокадо в день, но регулярно) , для облегчения гипертонической болезни. Авокадо не противопоказано и при диабете, но нельзя забывать об общей калорийности рациона. При гастрите с пониженной кислотностью тоже рекомендовано авокадо. При анемических состояниях авокадо – очень полезный продукт. При заболеваниях печени и желчного пузыря, как я почерпнула из израильского справочника по диетологии, кушать авокадо не стоит из-за его высокой жирности. С другой стороны, по данным японских исследователей, изучавших влияние употребления двадцати двух видов фруктов на печень, авокадо защищает печень от токсинов и в этом смысле может использоваться как профилактическое и защитное средство для печени. Несчастным подопытным крысам вводили сильный яд галактозамин, а потом смотрели, при кормлении какими видами плодов повреждение печени будет наименьшим. Авокадо оказалось вне конкуренции.
Из написаного большими буквами можно сделать вывод, что авакадо можно считать как фруктом, так и овощем! Но в любом случае полезным:)
Если на огороде растет то овощ, а если в саду, то фрукт. Авакадо на дереве, значит в саду, тобиш это фрукт!
возможно даже ягода, т. к. внутри косточка, а косточки — это признак ягоды.
А доводы в пользу фрукта из-за того, что называют «аллигаторовой грушей» считаю ничтожными, т. к. топинамбур тоже называют «земляная груша», а это корнеплод.
Авокадо — это ОВОЩ, семейство лавровых, т.к. содержит 3 процента белка, хорошо сочетается с рыбой, яйцами, сыром. Делай из ЭТОГО выводы и САЛАТЫ!
On kone4no frukt!No na vkus-vse-taki ovow(eto moe mnenie,ne nau4noe,potomu 4to,dlya menya vse 4to-sladko-to frukt,a 4to net-ovow:))Nu a voobwe iz nego mnogo vkusnenkih salatov mogno delat i sam po-sebe polezen o4en-snigaet plohoy holesterol i trigliziridy,povywaet horowiy!!
Источник
Является ли авокадо фруктом или овощем?
Мы склонны ассоциировать фрукты с приторным вкусом. Но если есть еда, которая нарушает это правило, то это авокадо. Сколько раз мы задавались вопросом, является ли авокадо фруктом или овощем?
Что ж, начнем с того, что эта односемянная американская персея является суперфудом, который содержит мононенасыщенные жиры, минералы, клетчатку, фолиевую кислоту и провитамины А и С, антиоксиданты.
Вы когда-нибудь задумывались над тем, что такое авокадо? Авокадо — это фрукт или овощ? Это орех? Ягода? Это общие вопросы, на которые мы собираемся ответить.
Разница между фруктами и овощами
Чтобы установить разницу между ними и, таким образом, узнать, является ли авокадо фруктом или овощем, мы прежде всего изучим его определение.
- По данным Королевской испанской академии, фрукты — это сладкие, мясистые плоды дерева или другого растения, которые содержат семена и могут употребляться в пищу.
- Овощ – преобладающий цвет которого зеленый, и его использование связано с другими съедобными частями растений.
Ясно одно: оба происходят из растений. И не из-за его зеленого цвета. Все имеет происхождение. Очень важная деталь, учитывающая разницу между фруктами и овощами и помогающая нам понять, является ли авокадо фруктом или овощем, заключается в том, что первые представляют собой «яичники», содержащие семена, а овощи происходят из любой другой части. завода.
То есть в зависимости от части растения, к которой оно принадлежит, мы узнаем, фрукт это или овощ. Говорят, что секрет внутри, поэтому даем вам простую подсказку: ищите, где семена, и вы узнаете ответ.
Авокадо — это фрукт или овощ?
Вы поверите нам, когда мы скажем вам, что на этот вопрос нет единого ответа?
Ботаники утверждают, что авокадо — это фрукт.
Тем не менее, авокадо часто классифицируют как овощ для пищевых и кулинарных целей. Министерство сельского хозяйства США признает его овощем.
Хотя технически авокадо — это фрукт, по питательности он больше похож на овощи. Мягкий сливочный вкус плода делает его достаточно универсальным для использования как в сладких, так и в соленых блюдах.
Для практических целей действительно имеет значение, является ли авокадо фруктом или овощем? Нет. Факт остается фактом: он чрезвычайно питателен, полезен для здоровья и может улучшить вкус и текстуру многих блюд. Однако с ботанической точки зрения авокадо остается фруктом.
Является ли авокадо ягодой?
Однако это очень необычно, поскольку в ягодах обычно много семян (виноград, помидоры, бананы, апельсины, черника, огурцы, баклажаны) и никогда не бывает косточки.
У авокадо есть одно большое семя посередине, окруженное мясистыми плодами, что делает их более похожими на костянки, такие как персики. Что классифицирует авокадо как ягоды, а не костянки, так это то, что авокадо имеет мясистый эндокарпий (внутренний слой) и мезокарпий (средний слой). Хотя эндокарпий авокадо незаметен, он есть.
Поскольку ягода по определению является фруктом, авокадо как ягода, безусловно, является фруктом, а не овощем.
Какой вкус у авокадо?
У авокадо больше текстура, чем вкус. Плод имеет мягкий ореховый вкус, тонкий, землистый и травянистый. Хотя вкус скромный, он также глубокий и густой. Истинный опыт употребления авокадо заключается в его текстуре, а не во вкусе — у него кремовая, маслянистая текстура, которую трудно превзойти.
Тонкий вкус фрукта позволяет ему хорошо сочетаться со многими более крепкими и ароматными блюдами. Он особенно вкусен в салатах (поскольку он легко улавливает аромат заправки), а знаменитый соус гуакамоле любим многими за его кремовую гладкую текстуру.
Авокадо также едят, просто намазав его на тосты, так как его маслянистая текстура придает блюду пикантный вид.
Полезно ли авокадо для нас?
Да! Авокадо — это продукт, богатый питательными веществами. Они богаты мононенасыщенными жирами, которые, как известно, полезны для сердца. Они также содержат витамин С, витамин В6 и калий.
Содержание «хорошего жира» в авокадо означает, что они обеспечат вам чувство сытости. Авокадо — лучший выбор, чем рафинированные жиры, такие как масла, потому что это цельная пища, богатая клетчаткой, витаминами и минералами.
Как добавить авокадо в свой рацион?
Авокадо лучше всего есть свежим, хотя его можно и приготовить. Их можно нарезать ломтиками, измельчить или сделать пюре, если есть сырыми. Они также хороши в сливочных заправках для салатов и смузи. В приготовленном виде их можно добавлять в супы, соусы и запеканки.
Есть много способов добавить этот вкусный фрукт в свой рацион. Ешьте его в суши или вкусном салате, на тосте или в коктейле. Взбейте дип, например, гуакамоле, или добавьте его в яичный салат.
Источник