Аптекарский огород интересные факты

История парков: «Аптекарский огород»

Редакция ParkSeason запускает рубрику об истории парков. Сегодня в материале – Ботанический сад Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова «Аптекарский огород».

Первые Аптекарские сады

Первые Аптекарские сады появились при правлении Михаила Федоровича Романова, прадеда Петра I. Их осваивали для содержания аптек. При его сыне Алексее Михайловиче было 3 сада. Первый подобный сад в Санкт-Петербурге соорудили на Большой Охте, близ развалин крепости Ниеншанц. Существовали также Аптекарские огороды на Мойке.

Московский Аптекарский огород

История московского Аптекарского огорода начинается с XVIII века. В 1706 году Петр I приказал выращивать лекарственные травы, место выбрали на севере Москвы – за Сухаревской башней. Управлять огородом назначили Аптекарский приказ, позже его сменил Московский госпиталь, а затем – Медико-хирургическая академия. По сложившейся традиции, заняться садом предложили ученым из Германии. Кроме выращивания растений и заготовок лекарственных трав, сотрудники готовили лечебные снадобья. Позднее в земле на территории сада были найдены лекарственные пузырьки.

Также в медицинском саду проходило обучение студентов-медиков.Существует легенда, что сам Петр I посадил здесь три дерева: ель, пихту и лиственницу – чтобы поданные научились различать хвойные деревья. Старинная лиственница стоит здесь до сих пор. В её ствол попала молния, теперь хвоя почти не растет. Возраст дерева проверяли с помощью специального бура – он действительно совпадает с годами жизни императора.

В 1796 году решением Государственной Медицинской Коллегии сад был присоединен к училищу, а затем после образования академии в 1798 году — к Медико-хирургической академии.

В 1804 году при Александре I сад оказался заброшенным. Директор Аптекарского огорода переехал вместе с Медико-хирургической академией в новую столицу. Спасением стал Московский Государственный университет, который искал территорию для обустройства нового ботанического сада. В 1805 году МГУ купил сад, коллекция которого к тому моменту наполнилась разнообразием растений.

Во время пожара 1812 года сгорела большая часть оранжерейных построек, библиотека и гербарий. Уцелело небольшое количество растений, которые находились в глубине парка. Так как средств на восстановление сада не было, в 1814 году было решено продать часть территории под частный питомник. В итоге было изъято около 4 гектаров земли. Полученные деньги пустили на восстановительные работы.

1935 — 1944

В 1935 году был разработан Генеральный план реконструкции Москвы. Вдоль проспекта Мира должны были встать многоэтажные здания, а сад должны были возвести в ранг Главного ботанического сада столицы. Естественно, с помпезным входом и новой планировкой в стиле ампир. Осуществиться планам было не суждено: в годы Великой Отечественной войны на территории были вырыты бомбоубежища, а в зданиях возникли «коллективные огороды».

В советские годы на месте нынешнего водоёма был цветочный партер, а слева возле здания – памятник Владимиру Ленину. В наши дни место вождя пролетариата занимает декоративная конструкция.

В 1945 году строится академический сад в Останкино. В 1953 году огород присоединяют филиалом к новому комплексу зданий Университета на Ленинских горах – Агробиологическому саду МГУ. К этому времени некогда цветущий сад превратился в запущенные кущи. Лабораторный корпус и оранжерея требовали немедленного ремонта.

Самое масштабное и затратное решение, которые приняли сотрудники комплекса – реконструкция старых и строительство новых оранжерей. Для большинства растений климат средней полосы России не пригоден для жизни, поэтому восстановить все оранжереи – было первостепенным решением. Все постройки планировалось расширить и объединить для общего экскурсионного маршрута. Параллельно с работами по восстановлению здания шло непрерывное пополнение коллекции растений.

Источник статьи: http://parkseason.ru/articles/istori-parkov-aptekarski-ogorod/

Орхидея за 5000 долларов, цветочные коты и отель для насекомых: что посмотреть в Аптекарском огороде

Недавно из столичного Аптекарского огорода — одного из самых старых парков России — неизвестные похитили саженец пихты, привезенный с Сахалина. Кому и зачем могло понадобиться это недорогое растение, так и осталось загадкой. Между тем в огромной коллекции Аптекарского огорода есть настоящие сокровища растительного мира, за которыми ухаживают лучшие садовники страны. Но в этом уникальном месте есть на что посмотреть и кроме флоры — от концертов и выставок до легендарных цветочных котов и необычных отелей для насекомых. Последние новости из жизни Аптекарского огорода его директор Алексей Ретеюм рассказал корреспонденту РИАМО.

Магия зеленых рук

— Аптекарский огород — место уникальное: с одной стороны, это ландшафтный парк площадью 6,5 гектара, памятник садово-паркового искусства XVIII века, — рассказывает Алексей Ретеюм. — С другой — огромная коллекция из более чем 5,5 тысячи видов, сортов и форм растений, некоторые из которых находятся в России лишь в единственном экземпляре. Мы стараемся показывать растения так, чтобы на них было интересно смотреть — создаем из них красивые и эффектные композиции. Атмосфера и дух Аптекарского огорода совершенно непохожи на те, что царят в других садах и парках. У нас, например, в исторической части дендрария не встретишь современных материалов вроде асфальта или плитки — вместо них мы используем, к примеру, камень, кирпич или дерево.

— Аптекарский огород ведет свою историю с начала XVIII века. Сохранилось ли с тех пор хоть одно растение?

— В 1706 году Петр I посадил на территории будущего Аптекарского огорода три дерева — ель, пихту и лиственницу. Он сделал это с напутствием: «для наущения граждан в их [деревьев] различии». До сегодняшнего дня дожила только лиственница — сегодня ей 313 лет. Вообще этому дереву не очень везло — в конце XIX века в него ударила молния, а во время урагана 1998 года у него была сильно повреждена крона. Но одна крупная ветка этой лиственницы все же жива и сегодня — мы сохраняем ее, соорудив специальную конструкцию из строительных лесов.

— Парк под вашим руководством относится к МГУ. Кто ухаживает за растениями — ученые или садовники?

— В штате огорода восемь научных сотрудников и человек 20 садовников — причем из последних все получали профильное образование. Порой бывает так, что человек и с тремя образованиями все же не умеет обращаться с растениями. А бывает, что человек и без всякого специального образования ухаживает за ними прекрасно. По-моему, это особое искусство и чутье. Про таких садовников мы говорим, что у них зеленые руки — они чувствуют растения.
В погоне за «золотом Кинабалу»

— Растения могут быть ценны по двум причинам: либо они мемориальные (связаны с какой-то известной исторической личностью), либо уникальны сами по себе. К первым, например, относится лиственница, посаженная Петром I, или дуб, которому пошел уже третий век. Это растение в 1805 году посадил в Аптекарском огороде его директор Георг Гофман. В то же самое время саду был подарен саговник из частной коллекции графа Алексея Кирилловича Разумовского: это растение родом из эпохи динозавров пережило московский пожар 1812 года. Саговник и по сей день живет у нас в Пальмовой оранжерее.

— А что со второй категорией — уникальными растениями? Они из всей России есть только у вас?

— Во всей стране их единицы — это, к примеру, редкие виды орхидей. Одна из них — «башмачок Ротшильда», или «золото Кинабалу». Кинабалу — это гора на острове Борнео в юго-восточной Азии, на склонах которой растет орхидея потрясающей красоты. Огромный цветок диаметром 12,5 сантиметра назвали в честь одного из представителей знаменитой банковской династии Ротшильдов, который активно содействовал развитию садово-паркового искусства.

Когда эта орхидея цветет, к ней выстраиваются очереди. Есть у нас и другие интересные орхидеи, скажем, очень редкий гибрид под названием «фредкларкеара» — самая черная орхидея в мире.

— Недавно у вас украли пихту с Дальнего Востока. Не было ли попыток похитить что-то ценнее — скажем, те же редкие орхидеи?

— На самом деле, похищенная пихта имела ценность только для нас — как саженец, привезенный непосредственно с Сахалина. А так подобное деревце высотой сантиметров 50 можно спокойно купить в любом магазине, торгующем растениями для открытого грунта. Что двигало похитителем — мне непонятно: это едва ли не первый случай за последние годы, когда у нас похитили целое растение. Такое случалось в 90-е годы, но со временем происходит все реже и реже, что, безусловно, радует.

Легенда о цветочных котах

Также у нас живет еще одна невероятно красивая ящерица — эублефар. Такая экзотическая живность у нас обитает в оранжереях, где сосредоточены и процентов 80 от представленных у нас растений. Там можно увидеть много экзотики — скажем, «викторию амазонскую», крупнейшую кувшинку в мире: диаметр ее листьев достигает двух метров, и она способна выдержать вес ребенка. С ней в Викторной оранжерее, названной в ее честь, соседствует «вольфия бескорневая» — самое маленькое цветковое растение на Земле.

— Говорят, в Аптекарском огороде обитают какие-то цветочные коты…

— Это чистая правда. Символ сада — это Главный цветочный кот, сокращенно ГЦК. Он сам пришел к нам несколько лет назад неизвестно откуда, мгновенно дал всем понять, что он здесь главный, и теперь он везде желанный гость. Больше всего ГЦК любит ходить по ресторанам вокруг сада и сидеть в кассах; он невозмутимый, величественный, грациозный и изящный.

— Приходилось ли вам сталкиваться с какими-нибудь странными выходками посетителей? Может, в Аптекарском огороде кто-то пытался заняться сексом, как это было в парке «Зарядье»?

— Не знаю, как там в «Зарядье», но я лично с сексом в Аптекарском огороде не сталкивался — просто потому, что сад довольно маленький и хорошо просматривается. Но зато Аптекарский огород — это излюбленное место для свадеб и фотосессий в Москве. И в ближайшее время мы запускаем фотопроект, в рамках которого у нас можно будет устроить фотосессию в стиле ретро — от XVIII до XX веков. В Аптекарском огороде можно будет сделать соответствующую эпохе прическу, нанести макияж, подобрать одежду — и все это в уникальном природном окружении.

Отели с крылатыми постояльцами

— Аптекарский огород — это не только флора и фауна, но еще и место, удивительно насыщенное разнообразными культурными событиями. У нас проходит около 200 концертов в год в самых разных жанрах, от джаза до классики. С 2011 года у нас действует собственный театр, где мы уже поставили восемь спектаклей. В Аптекарском огороде есть бесплатные курсы ораторского мастерства и образовательные лекции для пенсионеров, а ботанические выставки постоянно чередуются с художественными. Список можно продолжать долго, но именно бесконечное разнообразие событий делает наш сад таким популярным среди посетителей.

— Вы говорили, что в Аптекарском огороде не используются современные строительные материалы. А как обстоит дело с современными технологиями — их тоже нет?

— Нет, почему же! У нас, к примеру, есть газонокосилки-роботы. Они паркуются в специальных боксах, подзаряжаются — потом косят траву на заданном участке и сами возвращаются в свои боксы на зарядку. Кроме того, мы уже несколько месяцев тестируем очень любопытную установку — она перерабатывает отходы ресторанов. Ее недавно разработали в ОАЭ, и она в будущем может найти применение и в Москве, и по всей России. В основе ее работы — термофильные бактерии, похожие на тех, которые живут в горячих источниках. При температуре около 60 градусов они довольно быстро превращают пищевые отходы, бумажные салфетки и деревянные зубочистки в гранулы, похожие на растворимый кофе. А сами эти гранулы потом можно использовать в качестве удобрений.

— Что нового появилось в Аптекарском огороде в этом году? И что планируется сделать в ближайшее время?

— Мы каждый год создаем много ландшафтно-ботанических экспозиций — скажем, недавно закончили Альпийский бельведер (горку) с коллекцией альпийских растений, среди которых самое известное, конечно же, эдельвейс — Leontopodium alpinum. Во всей красе бельведер можно будет увидеть весной. Сейчас мы работаем над садом с коллекцией растений Дальнего Востока, ключевым элементом этой экспозиции будет большой грот. В планах — создание экспозиций растений Сибири, Алтая и других регионов России. Кроме того, в этом году мы запустили демонстрационный компостный двор, где можно увидеть, как червячки превращают органические отходы в плодородный субстрат. Еще один наш проект — гостиничная сеть отелей для насекомых (вроде Hilton): это небольшие домики, расставленные по территории Аптекарского огорода. Там насекомые могут укрыться от непогоды, переночевать или даже перезимовать.

— В Аптекарском огороде развешаны строгие предупреждения — не сходить с тропинок, не трогать экспонаты и так далее. А есть ли в огороде такие растения, которые трогать можно и нужно?

— В этом году мы как раз запустили вторую очередь Сенсорного сада, где растут самые разные душистые растения — тимьян, розмарин, шалфей, лимон, помидоры… И растут они как раз для того, чтобы посетители их трогали и нюхали. Но в этом саду существует еще и специальная тактильная зона — это не только сад: дети здесь могут ходить босиком по разным поверхностям — шишкам, древесной коре, песку и камням разных размеров. Есть у нас и многоуровневая песочница, где поиграть с песком могут не только дети, но и взрослые. Это — лишь некоторые из тех идей, которые мы воплотили в жизнь. И впереди у нас много планов, так что Аптекарский огород еще не раз удивит своих посетителей.

Увидели ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите «Ctrl+Enter»

Источник статьи: http://riamo.ru/article/382527/orhideya-za-5000-dollarov-tsvetochnye-koty-i-otel-dlya-nasekomyh-chto-posmotret-v-aptekarskom-ogorode.xl?mTitle=&mDesc=&mImg=&mImgWidth=&mImgHeight=

Садоводам
и огородникам

Как создать аптекарский огород на своем участке

На Руси испокон веков деревенские жители использовали для врачевания тех или иных болезней лечебные травы, сборы, мази и отвары из них, рецепты которых передавали из поколения в поколение.

Но с годами действенные и полезные растения заменили химическими препаратами, которые откладываются в нашем организме в виде нерастворимых соединений, которые постепенно разрушают сосуды и ткани различных органов и порой приводят к возникновению неизлечимых болезней.

В последние десятилетия интерес к народным средствам резко возрос. Но встает вопрос, а где собирать растительное сырье для них? Распашка земель, применение гербицидов, пестицидов и минеральных удобрений привело к уничтожению многих дикорастущих растений.

Однако многие садоводы вспомнили опыт монастырских земледельцев по созданию искусственных огородов с лекарственными травами, где можно самим вырастить любые экологически чистые полезные культуры. На Руси такие огороды называли «аптекарскими».

Сегодня мы расскажем, как самим создать на своем участке аптекарский огород, и подскажем, какие растения на нем лучше выращивать, чтобы не покупать в аптеках сомнительное сырье, а готовить его своими руками.

ОТКУДА ПОЯВИЛИСЬ АПТЕКАРСКИЕ ОГОРОДЫ?

А пришли они из-за монастырских оград в конце XI в. Дело в том, что в средние века лечением больных занимались в основном монахи. Поэтому им нужно было всегда иметь под рукой лекарственные растения, травяные сборы и настойки из них.

Именно из-за этого наряду с плодовыми деревьями и кустарниками монахи выращивали целебные и пряно-вкусовые растения. Первые государственные аптекарские огороды в России были созданы по указу Петра I: в 1706 г – в Москве и в 1707 г – в Санкт-Петербурге.

Из сырья, полученного в этих аптекарских огородах готовили различные лекарства для государственных аптек. В начале XVIII века было создано еще несколько государственных аптекарских огородов – в Полтаве, Астрахани и Тобольске. В других городах самостийно высаживались лекарственные растения при крупных больницах и госпиталях.

Самым крупным считался Санкт-Петербургский огород, в котором выращивалось более 300 видов лекарственных растений. Кстати, в 1823 году на его базе был создан Ботанический сад.

ГДЕ ЛУЧШЕ РАЗМЕСТИТЬ АПТЕКАРСКИЙ ОГОРОД НА СВОЕМ УЧАСТКЕ И ЧТО НА НЕМ ВЫРАЩИВАТЬ?

Выбор места под аптекарский огород зависит от набора растений, которые вы планируете на нем выращивать. Если речь идет только о лекарственных культурах, то он у вас будет совсем небольшим.

Однако, как правило, чисто лекарственные растения сочетают с пряно-вкусовыми, которые в большинстве также относятся к лечебным. Это: укроп, петрушка листовая и корневая, сельдерей (корневой, черешковый и листовой), шалфей, тимьян, мята, душица, иссоп, фенхель, мелисса лимонная, эстрагон, стевия, полынь.

Место для аптекарского огорода лучше всего отвести поближе к дому или кухне. Очень удобно иметь пряную и лечебную травку «под рукой», а не ходить по всему участку из-за 4 – 5 веточек зелени.

Можно расширить ассортимент лечебными однолетними и многолетними цветами.

А можно очень красиво оформить аптекарский уголок, ограничив его кустарниками с лечебными ягодами, такими как: шиповник, арония, барбарис, голубика, жимолость, ирга, кизил, дереза (ягода Годжи), йошта, лимонник, малина, курильский чай, рябина красная, карликовые липы.

Тогда у вас получится просто аптекарский садик с лечебными растениями.

Поставьте там скамеечку, и хотя бы 30 минут в день посидите в этом волшебном уголке и подышите дивными ароматами, содержащими фитонциды, природные антибиотики и эфиромасличные вещества, убивающие все вирусы и бактерии.

ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ И ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА РАСТЕНИЙ В АПТЕКАРСКОМ ОГОРОДЕ

Подготовка почвы. Почва под аптекарский огород должна быть подготовлена очень тщательно. При перекопке нужно выбрать все сорняки, буквально перетирая землю руками, чтобы сорная трава не мешала росту лекарственных растений.

Перекапывать нужно дважды. Сначала крупными пластами, удаляя всю траву вместе с корнями, а также все корневища, которые найдете в земле. Второй раз перекопайте будущие грядки через неделю. Тогда прорастет еще какая-то часть сорняков. Их перед перекопкой можно вычесать граблями.

Под вторую перекопку внесите натуральные удобрения. Очень важно практически не вносить никакой химии. Никаких минеральных комплексов! Можно ограничиться (на 1 кв. м): суперфосфатом ( 2 ст. ложки) и калимагнезией (1,5 ст. ложки).

Кроме того, под перекопку высыпайте на участок аптекарского огорода (на 1 кв. м): 2 ведра перепревшего навоза или компоста, 2 ведра листовой земли, ведро песка, ведро древесной золы.

Если земля у вас тяжелая, глинистая и кислая, во время первой перекопки проведите нейтрализацию почвы доломитовой мукой или толченым мелом (2 кг на 5 кв м). Все вышеперечисленные растения не переносят кислых почв.

После второй перекопки формируйте грядки. Делайте их на 10 см выше, чем овощные, так как корни у некоторых лекарственных растений (например, валерианы или родиолы розовой) могут пострадать от близкого залегания грунтовых вод.

Посадка. Она зависит от набора культур. Если вы решили создать расширенный аптекарский огород из травянистых однолетников и многолетников, то в его середине посадите более высокие многолетние растения. Далее, идя от центра к краю, сажайте более низкорослые.

Однолетние культуры лучше всего послужат в качестве бордюра.

Если вы хотите создать многоярусную клумбу или миксбордер из многолетних лекарственных и пряно-вкусовых трав, а также кустарников с лечебными ягодами, то начинайте с последних.

А на передний план высадите всю пряно-вкусовую зелень. Получится замечательный аптекарский огород!

АПТЕКАРСКИЙ ОГОРОД ПРИМЕТ И ДИКОРОССОВ!

Многие садоводы-любители дополняют свой аптекарский огород из культурных растений дикорастущими травами, принесенными из леса.

Они составляют целые ландшафтные композиции, формируя сбоку грядки, на которые высаживают подорожник, тысячелистник, ландыш, крапиву, лопух, клевер, расторопшу пятнистую, папоротник, одуванчик, мокрицу и многие другие лекарственные растения (перечислять можно очень долго, каждый сажает то, что ему нравится).

Рекомендуем вам обязательно использовать эти растения в салатах и консервах. Они содержат микроэлементы, которых нет ни в одном другом культурном растении.

НЕСКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ ПРИ СОЗДАНИИ АПТЕКАРСКОГО ОГОРОДА СВОИМИ РУКАМИ

Большинство вышеперечисленных растений будут плохо расти в тени, поэтому, закладывая аптекарский огород, старайтесь выбрать солнечное место, хорошо защищенное от ветра и сквозняков.

Перед посадкой поинтересуйтесь, насколько хорошо будут совместимыми посаженные вами рядом культуры. Не будут ли угнетать друг друга. Особенно это касается соседей смородины и пряных трав.

Дикорастущим травянистым растениям постарайтесь создать условия, близкие к натуральным.

При посадке учитывайте потребности каждой культуры. Влаголюбивые растения сажайте рядом с влаголюбивыми, засухоустойчивые – с устойчивыми к засухе.

Старайтесь, чтобы ваш аптекарский огород сочетал пользу с эстетической красотой. Для этого сажайте туда побольше многолетних цветов, растений с разноцветными листьями необычной формы и т.д.

Очень важный момент – продумать, как вы будете заготавливать лекарственное сырье и где его хранить. Это очень важный вопрос, о котором мы поговорим в отдельной статье.

Создавая аптекарский огород, помните, что многие лекарственные растения выращиваются через рассаду!

Мы очень рекомендуем вам создать аптекарский огород на своем участке. Поверьте, что он вам очень пригодится!

Саженцы, рассаду и семена всех вышеперечисленных растений вы можете купить у нас уже сегодня!

Источник статьи: http://sad-i-ogorod.ru/blog/kak-sozdat-aptekarskij-ogorod-na-svoem-uchastke/