Аптекарский огород: 10 самых полезных лекарственных растений для дачи

Главная / Советы и идеи / Сад и участок / Аптекарский огород: 10 самых полезных лекарственных растений для дачи

Светлана Шмидт Tue, 25 Aug 2020 14:00:00 +0300

Большинство людей с удовольствием выезжают на природу. Запах разнотравья пьянит и одновременно наполняет силой. Хочется заряжаться этой природной энергией ещё и ещё. Нет проблем: разбейте на своём приусадебном участке аптекарский огород, и с вами всегда будет не только сила природы, но и её красота.

Начните с самого русского лекарственного растения — ромашки, или нивяника. Как декоративное растение она хороша ещё и тем, что цветёт с конца июня по август включительно. Ромашки светолюбивы, обожают полив, но совершенно не выносят переувлажнения. Следовательно, сажать их надо на открытых и светлых участках.

В качестве лекарственного растения ромашка известна как противовоспалительное средство. Кроме того, её применяют при проблемах с пищеварением, при зубной боли и общих ранах.

Её простые на первый взгляд цветы завораживают. Длиться это очарование в вашем саду будет с середины июля до сентября. И на всё это время частыми гостями у вас станут пчёлы, так как эхинацея — цветок-медонос.

Зацветает это растение только на второй год. Оно очень теплолюбиво и жить не может без солнца. Даже полутень его погубит.

Раны, ожоги, воспаления — сфера применения этого лекарственного растения. Пользуются им и при укусах змей и насекомых.

Запах, обилие зелени, ненавязчивая красота — всё это мята. Она считается одним из древнейших лекарственных растений на земле. Помимо лечебных свойств, мята богата витаминами А и С, марганцем. Заваривая чай, обязательно добавляйте листья мяты — и вам не придётся жаловаться на недомогания.

Лучше всего мяту выращивать в закрытом грунте, так как она разрастается настолько обильно, что вытесняет с территории другие растения. Подвесные уличные вазоны — одно из наиболее приемлемых для этого лекарственного растения мест разведения.

А ещё о мяте говорят, что она даёт энергию и деньги.

Шалфей, он же сальвия, считается растением˗многолетником. Но встречаются однолетние и двухлетние виды.

Древние римляне использовали шалфей как лекарство от множества болезней. Наши современники не нарушают эту традицию, применяя шалфей ещё и в кулинарии.

В вашем саду-огороде шалфей будет расти 8 лет. Его очень легко сажать. Размножается семенами. Как и большинство лекарственных растений, любит свет и тепло. Благодаря чудесным голубым и сиреневым цветкам, собранным в колосья, шалфей будет прекрасным дополнением к любому миксу из растительных трав.

Она не просто красиво цветёт, но ещё и привлекает на ваш участок бабочек-крапивниц. Это как раз то лекарственное растение, которое очень любит полузатенённые места. Чай с душицей — это практически лакомство. Причём лакомство целебное.

Наше мнение:

— Если на вашем участке нет душицы, нужно срочно это исправить. Сложно найти другое растение, которое бы так широко использовалось. Душицу применяют при консервировании огурцов, томатов, кабачков, засолке грибов. Её добавляют при приготовлении компота или морса. Сухие пряные смеси из душицы придают неповторимый вкус и аромат супам, тушёному мясу и овощам.

В простонародье календулу называют ноготками. Цветки календулы обладают антисептическими, противовоспалительными, спазмолитическими и ещё рядом полезных свойств. При простуде ею полощут горло.

Однолетнее растение, которое приспосабливается к любой почве. Восхитительные цветы этого лекарственного растения станут украшением любой клумбы.

Название говорит само за себя. Девясил считают лекарством от всех болезней. Существует более 100 видов этого растения. Его яркие цветы, похожие на мини-подсолнухи, будут радовать вас в июле-августе. Исключением это лекарственное растение не является: любит свет, тепло и воду. Но часто поливать его не следует. Благодаря очень развитой корневой системе девясил не остаётся без влаги даже в зной. С девясилом любая цветочная композиция будет привлекательной.

До сих пор ботаники спорят об этимологии названия этого растения. Одни считают, что оно носит имя римского врача Плиния Валериана, другие — что это лишь перевод глагола «валере», что означает «быть здоровым». Так или иначе, валериана — одно из самых популярных лекарственных растений. Для медицинских целей используют в основном корни.

Семена валерианы очень быстро теряют всхожесть, именно поэтому лучше всего сажать их под яблоней. Там они надёжно защищены от любых воздействий и быстрее прорастают. Не пересушите почву под валерианой, она этого не терпит.

Цветы валерианы бывают сиреневыми, белыми или красными. Куст этого лекарственного растения достигает в высоту двух метров.

Как выбрать растения для аптекарского огорода

Казалось бы, зачем выращивать на даче целебные растения, ведь в аптеках продают не только ампулы и таблетки, есть и сборы лекарственных трав. Сборы есть, а вот уверенности, что производящие их комании выращивают сырье на собственных полях, а не принимают его у населения — нет. А ведь это очень важно.

На полках можно видеть календулу лекарственную разных изготовителей, однако оптимальным желчегонным свойством обладает та, что предлагается фирмой «Красногорсклексредства» из Московской области.

Почему? Видимо, используются цветы настоящей календулы, а не декоративной сортовой.

Что растет на аптекарском огороде

Что обычно именуют аптекарским огородом? Несколько кустиков пряно-вкусовых растений: чабреца, иссопа, тимьяна, мяты, базилика. И красиво цветущих — календулы, эхинацеи. Соответствует ли название огородика содержанию? Первый набор можно назвать грядкой ароматических трав, выращиваемых для кулинарных целей. Пусть небольшой пахучий участочек будет рядом с кухней, чтобы лишнего шага не делать в походах за веточкой чабреца, когда чайник уже вскипел.

Или чабер пусть всегда будет на глазах, чтобы не забыть положить его в грибные блюда. Однако для избавления от кашля одного-двух кустиков точно не хватит. Как рекомендует болгарская народная медицина, суточная доза для одного человека — три чайные ложки сухого сырья. Зная, что чабер способен дезинфицировать пищу (что важно на даче), вряд ли что вообще останется для сушки! Все уйдет в салаты! Календулой (из второго набора) вряд ли кто будет врачевать опухоли молочной железы. И для создания домашнего запаса желчегонного средства растений с «пятачка» не хватит. Разве что для использования в роли пищевого красителя в редких случаях. Получается, что аптекарский огород есть, а толку от него мало — не хватит трав на курс лечения!

Попытаемся сформулировать вывод из сказанного: коли есть потребность в лекарственных травах — нужно создавать на своем участке настоящий аптекарский огород. Но не ради красивого обрамления грядок, а для получения первосортного целебного сырья в нужном объеме. И растения подбирать с умом, по своей потребности, а не «как у всех».

Фитотерапия — не панацея, от всех болезней исцелить не может. Но и недооценивать ее силу не надо она — велика.

Использовать лекарственные растения можно двумя способами:

• Принимать внутрь (настои, отвары, экстракты, вытяжки и тому подобное).
• Применять наружно (полоскания, примочки, ванны, кремы и так далее).

Критерии выбора растений

Вот три основных: целебные свойства, почва и климат.

Начнем с целебных свойств растений. Как-то не верится, что каждый дачник страдает всеми заболеваниями, описанными в справочниках для фельдшеров. Конечно, от простуд и гриппа никто не застрахован. Для таких нужд — почему бы не вырастить шалфей и ромашку?

Но есть сердечная недостаточность, проблемы с сосудами, шалящая после гепатита печень, или суставы, отказывающиеся служить… Пока болезни нет, но она уже у опасной разделительной черты… и доктор назначает сборы лекарственных трав. В аптечной упаковке лежит количество смеси для приготовления одной-двух доз, или для недели применения. А ведь курс фитотерапии и дольше месяца может длиться. Дороговато будет… Вот и стоит выращивать в своем аптекарском огороде не все подряд, а только те травы, что рекомендованы вам специалистом. Целенаправленно. И не сразу покупать семена и сеять! Сначала «протестировать» — насколько хорош предложенный сбор.

Климат или не климат
Не поленитесь, посмотрите, где в природе растут травки – компоненты сбора. Например, в Сибири можно вырастить пустырник. А софору японскую? А розмарин?

А сушеницу топяную? Ей болото нужно. Выращивайте только те, для которых ваши условия схожи с их природными.

Чего и сколько сажать будем
Еще один плюс собственного лекарственного сырья — все травки огородник будет заготавливать в нужные сроки, правильно сушить, правильно хранить.

Осталось определить, грядку какой длины и ширины нужно отдать под каждое растение, чтобы готовой смеси хватило хотя бы на курс профилактики. Это подскажет доктор, он дозировки знает. Нет, про размеры угодий речь не идет. Будет подсказка, как долго и в каких количествах принимать травяное средство. Отсюда и высчитывать размеры «плантации». Определить перечень конкретных растений тоже поможет доктор. Дачнику же останется следовать рекомендациям специалиста и выращивать необходимые «лекарства» на своем участке — в аптекарском огороде.

Никакого самолечения!

Есть справочники по лекарственным растениям, есть энциклопедии для фитотерапевтов. В них — море информации! Изучать, и с новыми знаниями… на прием к врачу шагать! Так пациенту и доктору будет проще понять друг друга (помним о норме времени приема – минут 10-12 на одного посетителя). Никакого самолечения! Все — по совету и рекомендации доктора!

А как же чай с травами?
Конечно, все привыкли к завариванию минимальных «пищевых» доз на короткое время. Кто не пил чай из душицы и зверобоя, считая их простыми растениями? А они серьезно действуют.

Потому, если что и заваривать без совета врача, то это овощные растения. Любите есть салат с листьями редиски? Прекрасно! К зиме можно насушить этой зелени много. И пить, как чай. Это растение — пищевое! Хотя категории — «пища», «лекарство», «яд» определяются только количеством.

Вот теперь вполне понятно, что ласковые слова «аптекарский садик» скорее можно отнести к необычной клумбочке, нежели к серьезному выращиванию нужных лекарственных растений.

Потому, если нужна фитотерапия — заводите настоящий аптекарский огород! С немалым количеством грядок. Приносящий огромную пользу!

Садоводам
и огородникам

Как создать аптекарский огород на своем участке

На Руси испокон веков деревенские жители использовали для врачевания тех или иных болезней лечебные травы, сборы, мази и отвары из них, рецепты которых передавали из поколения в поколение.

Но с годами действенные и полезные растения заменили химическими препаратами, которые откладываются в нашем организме в виде нерастворимых соединений, которые постепенно разрушают сосуды и ткани различных органов и порой приводят к возникновению неизлечимых болезней.

В последние десятилетия интерес к народным средствам резко возрос. Но встает вопрос, а где собирать растительное сырье для них? Распашка земель, применение гербицидов, пестицидов и минеральных удобрений привело к уничтожению многих дикорастущих растений.

Однако многие садоводы вспомнили опыт монастырских земледельцев по созданию искусственных огородов с лекарственными травами, где можно самим вырастить любые экологически чистые полезные культуры. На Руси такие огороды называли «аптекарскими».

Сегодня мы расскажем, как самим создать на своем участке аптекарский огород, и подскажем, какие растения на нем лучше выращивать, чтобы не покупать в аптеках сомнительное сырье, а готовить его своими руками.

ОТКУДА ПОЯВИЛИСЬ АПТЕКАРСКИЕ ОГОРОДЫ?

А пришли они из-за монастырских оград в конце XI в. Дело в том, что в средние века лечением больных занимались в основном монахи. Поэтому им нужно было всегда иметь под рукой лекарственные растения, травяные сборы и настойки из них.

Именно из-за этого наряду с плодовыми деревьями и кустарниками монахи выращивали целебные и пряно-вкусовые растения. Первые государственные аптекарские огороды в России были созданы по указу Петра I: в 1706 г – в Москве и в 1707 г – в Санкт-Петербурге.

Из сырья, полученного в этих аптекарских огородах готовили различные лекарства для государственных аптек. В начале XVIII века было создано еще несколько государственных аптекарских огородов – в Полтаве, Астрахани и Тобольске. В других городах самостийно высаживались лекарственные растения при крупных больницах и госпиталях.

Самым крупным считался Санкт-Петербургский огород, в котором выращивалось более 300 видов лекарственных растений. Кстати, в 1823 году на его базе был создан Ботанический сад.

ГДЕ ЛУЧШЕ РАЗМЕСТИТЬ АПТЕКАРСКИЙ ОГОРОД НА СВОЕМ УЧАСТКЕ И ЧТО НА НЕМ ВЫРАЩИВАТЬ?

Выбор места под аптекарский огород зависит от набора растений, которые вы планируете на нем выращивать. Если речь идет только о лекарственных культурах, то он у вас будет совсем небольшим.

Однако, как правило, чисто лекарственные растения сочетают с пряно-вкусовыми, которые в большинстве также относятся к лечебным. Это: укроп, петрушка листовая и корневая, сельдерей (корневой, черешковый и листовой), шалфей, тимьян, мята, душица, иссоп, фенхель, мелисса лимонная, эстрагон, стевия, полынь.

Место для аптекарского огорода лучше всего отвести поближе к дому или кухне. Очень удобно иметь пряную и лечебную травку «под рукой», а не ходить по всему участку из-за 4 – 5 веточек зелени.

Можно расширить ассортимент лечебными однолетними и многолетними цветами.

А можно очень красиво оформить аптекарский уголок, ограничив его кустарниками с лечебными ягодами, такими как: шиповник, арония, барбарис, голубика, жимолость, ирга, кизил, дереза (ягода Годжи), йошта, лимонник, малина, курильский чай, рябина красная, карликовые липы.

Тогда у вас получится просто аптекарский садик с лечебными растениями.

Поставьте там скамеечку, и хотя бы 30 минут в день посидите в этом волшебном уголке и подышите дивными ароматами, содержащими фитонциды, природные антибиотики и эфиромасличные вещества, убивающие все вирусы и бактерии.

ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ И ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА РАСТЕНИЙ В АПТЕКАРСКОМ ОГОРОДЕ

Подготовка почвы. Почва под аптекарский огород должна быть подготовлена очень тщательно. При перекопке нужно выбрать все сорняки, буквально перетирая землю руками, чтобы сорная трава не мешала росту лекарственных растений.

Перекапывать нужно дважды. Сначала крупными пластами, удаляя всю траву вместе с корнями, а также все корневища, которые найдете в земле. Второй раз перекопайте будущие грядки через неделю. Тогда прорастет еще какая-то часть сорняков. Их перед перекопкой можно вычесать граблями.

Под вторую перекопку внесите натуральные удобрения. Очень важно практически не вносить никакой химии. Никаких минеральных комплексов! Можно ограничиться (на 1 кв. м): суперфосфатом ( 2 ст. ложки) и калимагнезией (1,5 ст. ложки).

Кроме того, под перекопку высыпайте на участок аптекарского огорода (на 1 кв. м): 2 ведра перепревшего навоза или компоста, 2 ведра листовой земли, ведро песка, ведро древесной золы.

Если земля у вас тяжелая, глинистая и кислая, во время первой перекопки проведите нейтрализацию почвы доломитовой мукой или толченым мелом (2 кг на 5 кв м). Все вышеперечисленные растения не переносят кислых почв.

После второй перекопки формируйте грядки. Делайте их на 10 см выше, чем овощные, так как корни у некоторых лекарственных растений (например, валерианы или родиолы розовой) могут пострадать от близкого залегания грунтовых вод.

Посадка. Она зависит от набора культур. Если вы решили создать расширенный аптекарский огород из травянистых однолетников и многолетников, то в его середине посадите более высокие многолетние растения. Далее, идя от центра к краю, сажайте более низкорослые.

Однолетние культуры лучше всего послужат в качестве бордюра.

Если вы хотите создать многоярусную клумбу или миксбордер из многолетних лекарственных и пряно-вкусовых трав, а также кустарников с лечебными ягодами, то начинайте с последних.

А на передний план высадите всю пряно-вкусовую зелень. Получится замечательный аптекарский огород!

АПТЕКАРСКИЙ ОГОРОД ПРИМЕТ И ДИКОРОССОВ!

Многие садоводы-любители дополняют свой аптекарский огород из культурных растений дикорастущими травами, принесенными из леса.

Они составляют целые ландшафтные композиции, формируя сбоку грядки, на которые высаживают подорожник, тысячелистник, ландыш, крапиву, лопух, клевер, расторопшу пятнистую, папоротник, одуванчик, мокрицу и многие другие лекарственные растения (перечислять можно очень долго, каждый сажает то, что ему нравится).

Рекомендуем вам обязательно использовать эти растения в салатах и консервах. Они содержат микроэлементы, которых нет ни в одном другом культурном растении.

НЕСКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ ПРИ СОЗДАНИИ АПТЕКАРСКОГО ОГОРОДА СВОИМИ РУКАМИ

Большинство вышеперечисленных растений будут плохо расти в тени, поэтому, закладывая аптекарский огород, старайтесь выбрать солнечное место, хорошо защищенное от ветра и сквозняков.

Перед посадкой поинтересуйтесь, насколько хорошо будут совместимыми посаженные вами рядом культуры. Не будут ли угнетать друг друга. Особенно это касается соседей смородины и пряных трав.

Дикорастущим травянистым растениям постарайтесь создать условия, близкие к натуральным.

При посадке учитывайте потребности каждой культуры. Влаголюбивые растения сажайте рядом с влаголюбивыми, засухоустойчивые – с устойчивыми к засухе.

Старайтесь, чтобы ваш аптекарский огород сочетал пользу с эстетической красотой. Для этого сажайте туда побольше многолетних цветов, растений с разноцветными листьями необычной формы и т.д.

Очень важный момент – продумать, как вы будете заготавливать лекарственное сырье и где его хранить. Это очень важный вопрос, о котором мы поговорим в отдельной статье.

Создавая аптекарский огород, помните, что многие лекарственные растения выращиваются через рассаду!

Мы очень рекомендуем вам создать аптекарский огород на своем участке. Поверьте, что он вам очень пригодится!

Саженцы, рассаду и семена всех вышеперечисленных растений вы можете купить у нас уже сегодня!